Wildkräuter-Köche im Fichtelgebirge
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Fichtelgebirge

Natürlicher Genuss

Essbares Fichtelgebirge

Wildkräuter werden zum Erlebnis!

Rund 1000 verschiedene Wildkräuter gibt es im Fichtelgebirge, die sich von geübten Händen in kulinarische Highlights verwandeln lassen. Daher haben sich unter dem Namen „Essbares Fichtelgebirge“ sich eine Gruppe von Köchen der Region zusammengeschlossen, die aus Kräutern wie Giersch, Bärwurz oder Hirschholunder köstliche fränkische Kartoffelpralinen, Hirschholunderkonfekt oder Wiesenkräutersalat zaubern. Die Wildkräuterköche des Fichtelgebirges kombinieren in kreativer Weise Jahrtausende alte Kräuterkunde mit neuen Ideen. Und das Beste: In Seminaren oder bei gemeinsamen Wanderungen teilen sie ihr Wissen mit Ihnen! Dieses natürlich-wilde Kocherlebnis ist nur eine Seite des "essbaren" Fichtelgebirges.

Traditionsreiche Tischkultur

Am gedeckten Tisch geht es bei den Oberfranken sehr kultiviert zu. Typisch für die Region ist die Liebe zu feinstem Porzellan. Unternehmen wie Hutschenreuther, Rosenthal oder Schönwald haben eine lange Tradition und sind in der ganzen Welt bekannt. Wenn Sie also abends Ihr Wildkräuter-Dinner im Hotel genossen haben, machen Sie es wie ein echter „Porzelliner“ und drehen Sie Ihren Teller um. Von welchem regionalen Porzellanhersteller ist wohl das Essgeschirr?

Mehr zu Wildkräuterseminaren, -wanderungen und -gerichten finden Sie unter: www.essbares-fichtelgebirge.de

Die neuen Kochkurs-Termine für 2017 werden noch Bekannt gegeben.

Sämtliche Wildkräuter-Köche

Sabine und Stefan Schnupp - 95512 Altdrossenfeld

Kontakt:
Sabine und Stefan Schnupp
Brauerei-Gasthof Schnupp
95512 Altdrossenfeld

Tel. 09203 992-0
Internet: www.brauereigasthof-schnupp.de

kein Ruhetag

Wolfgang Teufel - 95460 Bad Berneck

Kontakt:
Wolfgang Teufel
Gasthof / Hotel Goldener Hirsch
Hofer Str. 12
95460 Bad Berneck

Tel. 09273 7689
Internet: www.goldener-hirsch.de

Mittwoch Ruhetag

Barbara Weiss - 95138 Bad Steben

Kontakt:
Barbara Weiss
Cafè Pension Mordlau
Mordlau 2
95138 Bad Steben

Tel. 09288 9731-0
Internet: www.mordlau.de

Thomas Puchtler - 95493 Bischofsgrün

Kontakt:
Thomas Puchtler
Gasthof Deutscher Adler
Kirchenring 4
95493 Bischofsgrün

Tel. 09276  926060
Internet: www.puchtlers.de

Dienstag Ruhetag

Edda und Julia Pöllath - 95682 Brand / Opf

Kontakt:
Edda und Julia Pöllath
Pension & Gasthof Waldfrieden
95682 Brand / Opf.

Tel. 09236  376
Internet: www.gasthof-pension-waldfrieden.com

Dienstag Ruhetag

Friederike und Roland Heusinger - 95686 Fichtelberg

Kontakt:
Friederike und Roland Heusinger
Hotel Schönblick
Gustav-Leutelt-Str. 18
95686 Fichtelberg

Tel. 09272 9780-0
Internet: www.hotel-schoenblick.de

kein Ruhetag

Alexander Timm - 95482 Gefrees

Kontakt:
Alexander Timm
Gasthof-Pension Entenmühle
Entenmühle 6
95482 Gefrees

Tel. 09254 260
Internet: www.gasthof-pension-entenmuehle.de

Iris Haueis - 95352 Marktleugast

Kontakt:
Iris Haueis
Landgasthof Haueis
Hermes 1
95352 Marktleugast

Tel. 09245 245
Internet: www.landgut-hermes.de

kein Ruhetag

Bernhard Raab - 95694 Mehlmeisel

Kontakt:
Bernhard Raab
Gasthof-Pension "Zum Loisl"
Neugrün 5
95694 Mehlmeisel

Tel. 09272 6138
Internet: www.zum-loisl.de

Roland Gläßl - 95632 Wunsiedel

Kontakt:
Roland Gläßl
Wirtshaus im Gut
Göpfersgrün 2
95632 Wunsiedel

Tel. 09232 917767
Internet: www.wirtshausimgut.de

Montag abends / Dienstag Ruhetag